Kort

Kaas die calcium steelt

Kaas die calcium steelt


Sommige e-mails verspreiden zich over brood. Hier is een mogelijke definitie van een sandwich met gesmolten kaas. Gesmolten kaas Mixtett wordt verkregen door kaas met smeltzouten te smelten.
Het product bevat: water, boter, kaas of, in voorkomend geval, emmentaler, magere melkpoeder. Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi analyseert de smeltzouten: "E 452 (polyfosfaat), E 331 (monocitraat, bi en trinatrium), zuurgraadcorrector E 330 (citroenzuur), sporen van zure room, gejodeerd zout. gesmolten kaastype bevat 55 gram vet per 100 gram product, met een energiewaarde van 277 kcal / 1146kj en een gemiddelde tot hoge calorische dichtheid ".
Smeltende zouten. "In het geval van frequente consumptie en in grote hoeveelheden interfereren de smeltzouten met het metabolisme van calcium en fosfor in de botten waardoor de fixatie van calcium wordt voorkomen. Daarom moeten ouders met dit product zo min mogelijk broodjes voor kinderen bereiden. postmenopauzale, ouderen, mensen met of gevoelig voor osteoporose zullen frequente consumptie van dit soort kaas vermijden. "
We leren ook van professor Mencinicopschi dat zouten van fosforzuur worden gevonden in andere voedingsmiddelen zoals: koolzuurhoudende dranken, zoetwaren, bakkerij, enz., Die op dezelfde dag worden geconsumeerd, kunnen leiden tot een overschrijding van de dagelijkse inname van fosforverbindingen, met onbalans van calcium-fosforbalans en afname van botdichtheid (predisponeert voor osteoporose).
Magda Marincovici
The National Journal
01 november 2006

Video: Pruimen om het verlies van botmassa te voorkomen (Augustus 2020).