Kort

Rol met groenten

Rol met groenten

Het groentebroodje is een heerlijk recept voor de lente, rijk aan groenten en verse en gearomatiseerde kazen. Het kan zowel als aperitief als als hoofdgerecht worden geconsumeerd en de heerlijke smaak verzamelt zich snel rond de tafel voor alle familieleden!

Voorbereidingstijd: 15 min + 35 min (gebakken)

Moeilijkheidsgraad: gemiddelde

Ingrediënten

300 g kaas (schapen, geiten, koeien - volgens voorkeur)

400 g spinazie

600 ml melk

1 1/4 kopje olie

5 eetlepels bloem

5 echtgenoten

2 grote schakels met groenten (dille, peterselie)

zout

peper

Bereidingswijze

Begin met het bereiden van het rollende deeg en zet de melk met olie, zout, peper en bloem op het vuur. Laat ze in brand staan ​​tot de compositie dikker wordt. Laat het vervolgens afkoelen en neem de dooiers erin op.

Voeg een snufje zout toe aan de blanken en klop het schuim. Voeg ze vervolgens geleidelijk toe aan de deegsamenstelling en voeg aan het einde het fijngehakte groen toe. De samenstelling wordt in een brede met boter ingevette pan gegoten en 30-35 minuten in de oven geplaatst.

Haal de hete toonbank uit de lade en leg deze op een katoenen handdoek, eerder bevochtigd. De kaas wordt geschraapt en de magere spinazie wordt gehakt en vervolgens wordt de handdoek opgerold en verwijderd. Laat een beetje "ademen" en snijd vervolgens in plakjes.

Tags Voorgerecht recepten

Video: Hoe rol je de perfecte loempia? (Augustus 2020).